Patinho cremoso com batata-doce

🥕 Ingredientes

• patinho
• batata-doce amassada

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1Organize a bancadaLave bem as mãos, a tábua e os utensílios. Separe todos os ingredientes antes de começar. Nada de sal, alho, cebola, temperos prontos, açúcar, adoçantes ou óleo: a receita é preparada sempre natural.
2. 2Prepare o patinhoCozinhe o patinho (moído ou em cubos) em água limpa, sem sal nem temperos, por cerca de 15 a 20 minutos, mexendo de vez em quando para não empelotar: está pronto quando não sobra nenhum ponto avermelhado no meio. Escorra bem o líquido gorduroso e, se estiver em cubos, corte em pedaços pequenos ou desfie.
3. 3Prepare a batata-doceDescasque a batata-doce e corte em cubos de mais ou menos 2 cm. Cozinhe em água por 15 a 20 minutos, até que o garfo atravesse sem esforço. Escorra muito bem e amasse ainda quente até formar um purê sem pedaços grandes.
4. 4Leve ao fornoEspalhe os pedaços em uma assadeira forrada com papel-manteiga, sem sobrepor. Asse a 180 °C por 20 a 25 minutos, virando na metade do tempo, até ficarem sequinhos e firmes, mas ainda fáceis de morder.
5. 5Deixe esfriarEspalhe a preparação em um prato ou travessa rasa e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, por cerca de 20 a 30 minutos. Nunca ofereça quente: teste com o dorso da mão, deve estar morno para frio.
6. 6SirvaOfereça na tigela limpa, na quantidade indicada pelo veterinário para o seu cão, sempre com água fresca disponível. Ao introduzir uma receita nova, comece com uma porção menor e observe o cão nas próximas 24 horas.
7. 7Guarde as sobrasDepois de completamente frio, transfira para pote fechado. Na geladeira, consuma em até 3 dias; no congelador, em porções individuais, até 30 dias. Descarte o que ficou mais de 30 minutos na tigela.