Panela de carne, inhame e cenoura

🥕 Ingredientes

• carne magra
• inhame
• cenoura
• arroz

👨‍🍳 Modo de preparo

1. 1Organize a bancadaLave bem as mãos, a tábua e os utensílios. Separe todos os ingredientes antes de começar. Nada de sal, alho, cebola, temperos prontos, açúcar, adoçantes ou óleo: a receita é preparada sempre natural.
2. 2Prepare a carne magraCozinhe a carne magra em água limpa, sem sal nem temperos, por cerca de 20 minutos: está pronta quando fica macia ao apertar com o garfo e sem partes cruas no centro. Escorra, retire toda a gordura aparente e corte ou desfie em pedaços pequenos, do tamanho de uma ervilha para cães pequenos.
3. 3Prepare o inhameDescasque o inhame (de preferência com luva, para não coçar as mãos), corte em rodelas e cozinhe por 15 a 20 minutos, até ficar bem macio. Escorra e amasse ainda quente: o inhame precisa estar sempre bem cozido.
4. 4Prepare o arrozCozinhe o arroz apenas em água, sem sal, óleo, alho ou cebola, deixando um pouco mais de água que o normal para que fique bem soltinho e macio (cerca de 15 a 18 minutos). Está pronto quando o grão se desmancha ao apertar entre os dedos. Deixe amornar antes de misturar.
5. 5Prepare a cenouraDescasque a cenoura e corte em rodelas finas ou cubinhos. Cozinhe por 12 a 15 minutos, até ficar bem macia (cenoura dura pode engasgar). Escorra e amasse levemente com o garfo ou pique bem miúdo.
6. 6Junte tudo na panelaEm uma panela grande, reúna a carne magra, o inhame, o arroz e a cenoura já cozidos e misture em fogo baixo por 3 a 5 minutos, apenas para os sabores se integrarem e a mistura ficar uniforme. Se necessário, acrescente um pouco da água do cozimento (sem sal) para dar liga.
7. 7Deixe esfriarEspalhe a preparação em um prato ou travessa rasa e deixe esfriar completamente em temperatura ambiente, por cerca de 20 a 30 minutos. Nunca ofereça quente: teste com o dorso da mão, deve estar morno para frio.
8. 8Porcione e congeleDivida em potes ou formas individuais, seguindo a quantidade indicada pelo veterinário para o seu cão. Etiquete com a data, guarde na geladeira o que for usar em até 3 dias e congele o restante por até 30 dias. Descongele na geladeira antes de servir.
9. 9SirvaOfereça na tigela limpa, na quantidade indicada pelo veterinário para o seu cão, sempre com água fresca disponível. Ao introduzir uma receita nova, comece com uma porção menor e observe o cão nas próximas 24 horas.
10. 10Guarde as sobrasDepois de completamente frio, transfira para pote fechado. Na geladeira, consuma em até 3 dias; no congelador, em porções individuais, até 30 dias. Descarte o que ficou mais de 30 minutos na tigela.